§47. Узагальнення й систематизація знань з теми «Оксигеновмісні сполуки»

606. У наведеному переліку знайдіть зайву речовину:
а) глюкоза;
б) спирт;
в) крохмаль;
г) сахароза.

607. До запасних поживних речовин тваринного організму належать:
а) жири;
б) крохмаль;
в) глікоген.

608. Денатурація білків – це…:
а) розпад амінокислот;
б) порушення функції білка;
в) повне руйнування білкової молекули.

609. Просторова конфігурація білкової молекули, що нагадує спіраль називається структурою:
а) первинною;
б) вторинною;
в) третинною.

610. Штучні волокна – це волокна добуті…:
а) із природних полімерів;
б) із синтезованих полімерів.

611. Просторове розміщення спіралі називається структурою білка:
а) четвертинною;
б) вторинною;
в) третинною.

612. Позначте формулу етанолу:
а) С₂Н₅ОН;
б) С₂Н₅ОС₂Н₅;
в) С₃Н₇ОН.

613. Позначте загальну формулу естерів:
а) R–COO–R₁;
б) R–COO–H;
в) R–COH;
г) R–O–R.

614. Позначте структурну формулу та назву за систематичною номенклатурою гліцерину:
а) СН₃–СН₂–СН₂ОН, 1-пропанол;
б) СН₂ОН–СНОН–СН₂ОН, 1,2,3-пропантріол;
в) СН₂ОН–СН(СН₃)–СН₂ОН, 2-метил-3,1-пропандіол;
г) СН₂ОН–СН₂–СН₂ОН, 1,3-пропанол.

615. Позначте загальну формулу спиртів:
а) R–COO–R₁;
б) R–COOH;
в) R–OH;
г) R–O–R.

616. При потраплянні в організм метиловий спирт:
а) діє заспокійливо;
б) викликає сліпоту;
в) збуджує апетит.

617. Приємний запах квітів зумовлений наявністю:
а) кислот;
б) естерів;
в) етерів;
г) спиртів.

▲
●

618. Крохмаль належить до:
а) дисахаридів;
б) полісахаридів;
в) моносахаридів.

619. Глюкоза – це…:
а) альдегідоспирт;
б) альдегід;
в) спирт.

620. Крохмаль можна відрізнити від целюлози:
а) за зовнішнім виглядом;
б) за продуктами згоряння;
в) дією спиртового розчину йоду.

621. Які з наведених вуглеводів здатні до гідролізу:
а) крохмаль;
б) глюкоза;
в) сахароза;
г) целюлоза?

●●

622. Установіть відповідність між реагентами та продуктами реакції:

●●●

623. Установіть генетичний ланцюжок добування етанолу:
А. С₆Н₁₂О₆
Б. СН₄
В. СО₂
Г. С₂Н₅ОН

624. Установіть генетичний ланцюжок добування оцтової кислоти:
А. Оцтова кислота
Б. Хлоретан
В. Етилен
Г. Етанол

625. Закінчіть рівняння реакцій, назвіть речовини:
СН₃ОН + К →
С₂Н₅ОН + CuО →
СН₃ОН + HCI →
СН₃COОН + Na →
СН₃COOН + CaO →
СН₃COОН + Ba(OH)₂ →
С₃Н₇ОН + CH₃COOH →
СН₃COОН + H₂ →

626. Складіть рівняння реакцій добування таких естерів:
а) етилетаноату;
б) етилового естеру бутанової кислоти;
в) пропілацетату.

●●●●

627. Продуктом часткового окиснення одноатомного насиченого спирту кількістю речовини 0,2 моль є карбонова кислота масою 8,8 г. Зазначте назву кислоти за систематичною номенклатурою: