Культивоване м’ясо – це тваринний білок, вирощений в лабораторії з клітин тварин.

Вживання м’яса є невід’ємною частиною історії людства. Деякі вчені вважають, що вживання м’яса сприяло еволюції мозку сучасної людини. Вживаючи більше поживних речовин і калорій у м’ясі та менше важкоперетравлюваних волокнистих рослин, люди змогли розвинути більший мозок, здатний вирішувати більш складні проблеми, стверджують вони.
Познайомтеся та поспілкуйтеся з провідними експертами компанії McKinsey з питань вирощування м’яса.

(більше…)